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Migliorare il clima aziendale: il ruolo della pausa pranzo

Clima aziendale e cambio di mentalità

Una delle grandi sfide della psicologia del lavoro e di chi si occupa di risorse umane è il miglioramento costante del clima aziendale interno.

Anche nella realtà italiana, dove storicamente vige il paradigma che più ore si lavora e più si è produttivi, si sta diffondendo la mentalità secondo cui l’aumento di produttività è direttamente correlata alla positività e alla piacevolezza dell’ambiente lavorativo.

Perché la pausa pranzo è importante?

Lo sa bene il regista Ferzan Özpetek, che ha fatto delle grandi tavolate un marchio distintivo dei suoi film: mangiare insieme è una delle esperienze che più uniscono e ci fanno sentire parte di una comunità.

Oltre ad essere fondamentale da un punto di vista nutrizionale, la pausa pranzo contribuisce infatti a soddisfare diversi bisogni psicologici:

1. Maggiore produttività

Innanzitutto, mangiare in modo sano ed equilibrato a pranzo ha un forte impatto positivo sulla produttività e sulle performance della giornata. Saltare la pausa pranzo o ridurne drasticamente la durata fa risparmiare tempo in apparenza, ma in realtà causa scarsa concentrazione nelle ore lavorative successive. Al contrario, allontanarsi dalla scrivania e consumare un pasto equilibrato a base di cereali integrali, proteine, frutta e verdura contribuisce al benessere fisico.

2. Team building

Creare situazioni di socialità e di relazione sul posto di lavoro è importante e la pausa pranzo con colleghi e collaboratori rappresenta il momento di condivisione per eccellenza.

Mangiare insieme crea una situazione rilassata senza formalismi, che contribuisce a migliorare i rapporti, la coesione e la motivazione. Proprio per questo è un efficace strumento di team building per far emergere più facilmente criticità, problemi, suggerimenti e argomenti.

3. Miglioramento del clima aziendale

Il clima aziendale è la percezione dell’ambiente di lavoro da parte delle persone che vi vivono quotidianamente. Bisogna distinguere tra clima psicologico, ossia individuale, e clima organizzativo, che riguarda tutta l’organizzazione. Quest’ultimo fa riferimento ad una dimensione condivisa dalle persone che costituiscono l’azienda e si compone di alcune variabili come:

  • la qualità dei rapporti con i colleghi
  • la collaborazione con i colleghi
  • la coesione del team
  • la soddisfazione relazionale
  • il senso di appartenenza all’azienda
  • la motivazione
  • un sistema di riconoscimenti e incentivi

Tutte queste variabili possono essere in qualche modo rafforzate dalla pausa pranzo.

tec-sim canteen

Un bistrot per la pausa pranzo

Oltre ad essere un diritto sancito per legge, la pausa pranzo rappresenta dunque un investimento sul benessere e sulle performance dell’organizzazione. È perciò giusto dedicare la giusta attenzione alle modalità e agli strumenti con cui offrire questo importante benefit.

In TEC-SIM, abbiamo recentemente recuperato un’ala dismessa dell’azienda per creare una sala ricreativa con un bistrot. Questo spazio accogliete e confortevole mira a garantire una piacevole esperienza di pausa pranzo. È un luogo dove tutta l’organizzazione può spendere la giusta quantità di tempo per consumare un pranzo di qualità lontano dalla scrivania e in compagnia dei colleghi.

«Abbiamo reinterpretato lo spazio della pausa pranzo come risorsa per il clima aziendale perché crediamo che il benessere della persona sia centrale e che il successo dell’azienda dipenda dalla felicità dell’organizzazione» Gabriele Da Re, CEO di TEC-SIM.